Салат из капусты кольраби с морковью и яблоками

Простой рецепт полезного и вкусного салата для любителей здорового питания и овощных гарниров к мясу. А еще салат из капусты кольраби это отличное блюдо в пост.

Продукты (на 4 порции) Капуста кольраби — 400 г Морковь — 100 г Яблоко — 100 г Лимонный сок — 1 ст. ложка Растительное масло — 50 мл Лук репчатый (по желанию) — по вкусу Соль — по вкусу Зелень — по вкусу

Пошаговый фото рецептСалат из капусты кольраби с морковью и яблоками

Салат из капусты кольраби с морковью и яблоками

Продукты для салата из капусты кольраби перед вами.

Салат из капусты кольраби с морковью и яблоками

Как приготовить салат из капусты кольраби:

Кольраби очистить и тщательно вымыть.

Салат из капусты кольраби с морковью и яблоками

Натереть капусту на крупной терке.

Салат из капусты кольраби с морковью и яблоками

Морковь очистить, помыть и нарезать тонкой соломкой.

Салат из капусты кольраби с морковью и яблоками

Лук репчатый почистить, помыть и нарезать тонкими полукольцами.

Салат из капусты кольраби с морковью и яблоками

Яблоко помыть, очистить от кожуры и семян. Нарезать соломкой или кусочками.

Салат из капусты кольраби с морковью и яблоками

Кусочки яблок сбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнели.

Салат из капусты кольраби с морковью и яблоками

Зелень помыть и мелко нарезать. Все ингредиенты сложить в миску.

Салат из капусты кольраби с морковью и яблоками

Посолить по вкусу и заправить салат из капусты кольраби растительным маслом. Хорошо перемешать.

Салат из капусты кольраби с морковью и яблоками

Салат из капусты кольраби с морковью и яблоками готов.
Приятного аппетита!

Источник: russianfood.com