Мини-шашлычки с фрикадельками

Мини-шашлычки с фрикадельками

Ещё одно блюдо, которое понравится едокам любого возраста.

Категория: Закуски Закуски из мяса

Ингредиенты для «Мини-шашлычки с фрикадельками»:

  • Фарш мясной (нежирный, говяжий или смешанный) — 300 г
  • Соль — по вкусу
  • Перец черный — по вкусу
  • Порошок чесночный — ¼ ч. л.
  • Кориандр (молотый) — ¼ ч. л.
  • Сыр полутвердый — 80 г
  • Помидоры черри — 4 шт
  • Огурец маринованный — 4 шт
  • Лук красный — ½ шт
  • Листья салата / Салат (айсберг или фриллис) — 2 шт

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда ккал
794.7 ккал белки
38.1 г жиры
21.6 г углеводы
26.9 г 100 г блюда ккал
76.4 ккал белки
3.7 г жиры
2.1 г углеводы
2.6 г

Рецепты к пикнику

Мини-шашлычки с фрикадельками Овощные "ватрушки" в тесте фило

Мини-шашлычки с фрикадельками Печенье с сырным кремом и малиной

Мини-шашлычки с фрикадельками

Рецепт «Мини-шашлычки с фрикадельками»:

  • Мини-шашлычки с фрикадельками

    Фарш приправить по вкусу солью и черным перцем, добавить сухой чеснок и молотый кориандр, а также другие специи по желанию. Хорошо перемешать.
    Сформовать маленькие фрикадельки и обжарить или запечь их до готовности.

  • Мини-шашлычки с фрикадельками

    Сыр нарезать на маленькие квадратики.

  • Мини-шашлычки с фрикадельками

    Сладкий лук нарезать на небольшие сегменты, салат порвать на маленькие кусочки (я использовала самую хрустящую часть фриллиса), черри оставить целыми.
    Маринованные огурчики использовать либо самые мелкие, либо разрезать каждый на 2-3 части.

  • Мини-шашлычки с фрикадельками

    Осталось собрать шашлычки. Порядок может быть любой, делайте по своему вкусу. У меня так: сыр — фрикаделька — лук — черри — сыр — салат — фрикаделька — сыр.

  • Мини-шашлычки с фрикадельками

    Второй вариант такой: сыр — фрикаделька — лук — огурчик — фрикаделька — салат — фрикаделька — сыр.

Подавать с соусами на ваш выбор, традиционно это горчица и кетчуп, но будет неплохо и со сладким чили, чимичурри и т. д.

Приятного аппетита!

Мини-шашлычки с фрикадельками

Примечание: количество ингредиентов дано приблизительно, его можно варьировать в ту или иную сторону.

Источник: povarenok.ru