Рулетики из скумбрии с яблоком и сыром

Рулетики из скумбрии с яблоком и сыром

Вкусная рыбка с сюрпризом внутри. Удивительный вкус! Очень рекомендую!

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Рулетики из скумбрии с яблоком и сыром»:

  • Скумбрия (свежемороженая) — 3 шт
  • Морковь — 1 шт
  • Лук репчатый — 2 шт
  • Яблоко (зелёное, кисло-сладкое) — 1 шт
  • Петрушка — 4 веточ.
  • Чеснок — 2 зуб.
  • Масло оливковое — по вкусу
  • Соль — по вкусу
  • Перец черный (свежемолотый) — по вкусу
  • Сыр твердый (полутвёрдый Грюнландер ТМ "Hochland") — 40 г
  • Сахар — 1 щепот.
  • Сок лимонный — по вкусу
  • Масло растительное — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда ккал
3550.4 ккал белки
393.9 г жиры
191.9 г углеводы
64.8 г 100 г блюда ккал
136.6 ккал белки
15.2 г жиры
7.4 г углеводы
2.5 г

Рецепты к пикнику

Рулетики из скумбрии с яблоком и сыром Бургеры с соусом из нектаринов

Рулетики из скумбрии с яблоком и сыром Маринованные сырные шарики

Рулетики из скумбрии с яблоком и сыром

Рецепт «Рулетики из скумбрии с яблоком и сыром»:

  • Рулетики из скумбрии с яблоком и сыром

    Приготовьте начинку. Почистите лук. Нарежьте полукольцами.

  • Рулетики из скумбрии с яблоком и сыром

    Морковь соломкой.

  • Рулетики из скумбрии с яблоком и сыром

    Яблоко соломкой, без кожуры.

  • Рулетики из скумбрии с яблоком и сыром

    Лук и морковь потушите на небольшом количестве растительного масла. Затем добавьте яблоко. Посолите, поперчите, всыпьте щепотку сахара и припустите яблоки. Готовую начинку хорошо остудите.

  • Рулетики из скумбрии с яблоком и сыром

    Когда начинка остынет, добавьте нарезанный мелко укроп. Выдавите чеснок. Всё хорошо перемешайте.

  • Рулетики из скумбрии с яблоком и сыром

    У скумбрии удалите голову и хвостик. Разрежьте рыбу вдоль живота и по хребту. Аккуратно удалите кости, хребет и внутренности. Промойте филе и обсушите бумажным полотенцем. Посолите, поперчите и полейте лимонным соком.

  • Рулетики из скумбрии с яблоком и сыром

    Сыр нарежьте ровными брусочками.

  • Рулетики из скумбрии с яблоком и сыром

    На широкий край филе положите по 1 ст. л. овощей и брусочек сыра. Оговорюсь, начинка останется. Но она очень вкусная и её можно положить на кусочек обжаренного чёрного хлеба, под рюмочку, на природе — лучше закуски и не придумаешь))) Я готовила фаршированные перцы, положила начинку в фарш... Надеюсь, каждая хозяйка, найдет применение этой начинке)

  • Рулетики из скумбрии с яблоком и сыром

    Аккуратно сверните филе с начинкой в рулетик. Закрепите зубочисткой.

  • Рулетики из скумбрии с яблоком и сыром

    Противень или форму для запекания застелите фольгой. Выложите рулетики. Сбрызните их оливковым маслом и отправьте в разогретую духовку (t — 180). Запекайте 30 минут.

  • Рулетики из скумбрии с яблоком и сыром

    Вкусно, сочно! Угощайтесь!
    Приятного аппетита!

Рулетики из скумбрии с яблоком и сыром

Рулетики из скумбрии с яблоком и сыром

Рулетики из скумбрии с яблоком и сыром

povarenok.ru