Картофельные котлетки с салатом

Картофельные котлетки с салатом

 

Котлетки из картошки и салат из вареных яиц со свежими огурцами.

Продукты

Котлеты:

картофель средний — 10 штук

масло сливочное — 50-100 г

молоко — 100-150 г

соль — по вкусу

яйцо — 1 шт.

сыр тертый — 100-150 г

зелень — по вкусу

Для обжарки котлет:

сухари панировочные

масло подсолнечное

яйцо

Салат:

соль

яйца вареные

огурцы свежие

сметана

лук зеленый

Соус к котлетам:

сметана

или сметана с чесноком

1. Для салата смешиваем ингредиенты по вкусу.

2. Делаем пюре из картошки.

3. В пюре добавляем лук зеленый, зелень, тертый сыр.

4. В одной мисочке яйцо с водой смешиваем. В другой — панировочные сухарики.

5. Из пюре делаем котлетки, обмакиваем в яичко, потом в сухарики и обжариваем слегка.

6. Подавать картофельные котлеты со сметанкой, можно соус сделать — сметану смешать с чесноком.

Приятного аппетита!

Источник: russianfood.com