Паста из зеленого болгарского перца на зиму

Фото готового блюда

Паста из зеленого болгарского перца на зиму

Пошаговый рецепт с фото

Подготовьте необходимые ингредиенты для заготовки пасты из зеленого болгарского перца на зиму.

Паста из зеленого болгарского перца на зиму

Перцы промойте и срежьте с них «крышечки». Очистите от семян и еще раз промойте внутри и снаружи.

Паста из зеленого болгарского перца на зиму

Нарежьте мелкими кубиками, лентами или брусочками, если будете пюрировать перец в измельчителе. Или нарежьте на четвертинки, если будете перемалывать в мясорубке.

Паста из зеленого болгарского перца на зиму

Измельчите нарезку перца и перелейте всю массу в казан или ковш, кастрюлю с антипригарным дном. Всыпьте соль и молотый черный перец. Горошины перца не добавляйте, чтобы они не попадались вам при дегустации заготовки.

Паста из зеленого болгарского перца на зиму

Поместите пасту на плиту и потушите ее примерно 15 минут. Затем влейте масло и уксус и потушите еще 10 минут. Паста слегка изменит свой цвет. В это время ошпарьте банку и крышку кипятком либо простерилизуйте любым другим образом.

Паста из зеленого болгарского перца на зиму

Горячую пасту выложите в банку и сразу же закупорьте по резьбе или с помощью ключа для консервации, если используете жестяные крышки.

Паста из зеленого болгарского перца на зиму

Обязательно дайте заготовке остыть при комнатной температуре 2 часа, а после перенесите ее в кладовую, подвал или погреб — паста из зеленого болгарского перца на зиму готова. По желанию можно приготовить большее количество пасты, если у вас больше едоков.

Паста из зеленого болгарского перца на зиму

Приятного вам!

Паста из зеленого болгарского перца на зиму

Похожие подборки и рецепты ...

Перец на зиму

Подборка рецептов

Паста из зеленого болгарского перца на зимуЗелёный перец, фаршированный на зимуПаста из зеленого болгарского перца на зимуАджика «Абхазская»Паста из зеленого болгарского перца на зимуЗасолка перца на зимуПаста из зеленого болгарского перца на зимуГрузинская аджикаМаринованный перец на зиму

Подборка рецептов

Паста из зеленого болгарского перца на зимуМаринованное овощное ассортиПаста из зеленого болгарского перца на зимуЛечо по-домашнемуПаста из зеленого болгарского перца на зимуПерец в томатном соке на зиму Паста из зеленого болгарского перца на зимуТуршу по-турецкиФаршированный перец на зиму

Подборка рецептов

Паста из зеленого болгарского перца на зимуПерец, фаршированный помидорами, на зимуПаста из зеленого болгарского перца на зимуПерец, фаршированный мясом и рисом, на зимуПаста из зеленого болгарского перца на зимуБолгарский перец с капустой на зимуПаста из зеленого болгарского перца на зимуПерцы, фаршированные овощами, на зиму в томатеАджика из перца на зиму

Подборка рецептов

Паста из зеленого болгарского перца на зимуАджика из помидоров и перца (без варки)Паста из зеленого болгарского перца на зимуАджика «Амца» (абхазская)Паста из зеленого болгарского перца на зимуАджика армянская на зимуПаста из зеленого болгарского перца на зимуОстрая аджика с яблоками на зимуПерец болгарский

Рецепты по ингредиенту

Паста из зеленого болгарского перца на зимуПодлива из курицы с овощамиПаста из зеленого болгарского перца на зимуИмам-баялды на зиму (армянский рецепт)Паста из зеленого болгарского перца на зимуЖаркое с болгарским перцем и свининойПаста из зеленого болгарского перца на зимуСуп из лечо

Источник: iamcook.ru