Маринованные кабачки с болгарским перцем на зиму

Фото готового блюда

Маринованные кабачки с болгарским перцем на зиму

Пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты для приготовления маринованных кабачков с болгарским перцем на зиму возьмите согласно предложенному списку.

Маринованные кабачки с болгарским перцем на зиму

Укроп и листья вишни помойте, чеснок очистите. Выложите эти ингредиенты на дно стерилизованной литровой банки.

Маринованные кабачки с болгарским перцем на зиму

Кабачки помойте и нарежьте кружками толщиной 0,7-0,8 сантиметра. Болгарский перец очистите от семян, помойте и нарежьте произвольно, я нарезала кольцами. В банку выложите слой кабачков и болгарского перца.

Маринованные кабачки с болгарским перцем на зиму

Чередуя кабачки с перцем, заполните всю банку до верха.

Маринованные кабачки с болгарским перцем на зиму

Вскипятите воду и залейте в банку крутой кипяток. Накройте стерилизованной крышкой и дайте постоять 20 минут.

Маринованные кабачки с болгарским перцем на зиму

Через указанное время воду из банки слейте в кастрюлю и снова доведите до кипения. Опять залейте в банку. Накройте крышкой и дайте постоять 20 минут. После снова воду слейте в кастрюлю и доведите до кипения. А пока вода закипает в третий раз, насыпьте в банку соль, сахар и налейте уксус 9%.

Маринованные кабачки с болгарским перцем на зиму

Закипевшей водой залейте банку, закатайте крышкой. Переверните вверх дном и закутайте в одеяло. Держите так до полного остывания банок. Обычно хватает суток.

Маринованные кабачки с болгарским перцем на зиму готовы.

Храните заготовку в неотапливаемой кладовке в квартире или в погребе, подвале.

Маринованные кабачки с болгарским перцем на зиму

Маринованные кабачки с болгарским перцем на зиму

Похожие подборки и рецепты ...

Заготовки из кабачков

Подборка рецептов

Маринованные кабачки с болгарским перцем на зимуКабачки с морковью по-корейски на зимуМаринованные кабачки с болгарским перцем на зимуАджика «Тещин язык» из кабачков на зимуМаринованные кабачки с болгарским перцем на зимуИкра из патиссонов на зимуМаринованные кабачки с болгарским перцем на зимуЗаморозка для кабачковой икры на зимуМаринованные кабачки на зиму

Подборка рецептов

Маринованные кабачки с болгарским перцем на зимуКабачки на зиму без стерилизацииМаринованные кабачки с болгарским перцем на зимуМаринованные кабачки «Пальчики оближешь» на зимуМаринованные кабачки с болгарским перцем на зимуКабачки в собственном соку на зимуМаринованные кабачки с болгарским перцем на зимуКабачки с луком и морковью на зимуКабачки с перцем на зиму

Подборка рецептов

Маринованные кабачки с болгарским перцем на зимуОстрый салат из кабачков на зимуМаринованные кабачки с болгарским перцем на зимуСалат «Баклажанная фантазия» на зимуМаринованные кабачки с болгарским перцем на зимуЗакусочный салат из кабачков на зимуМаринованные кабачки с болгарским перцем на зимуКабачки по-грузински на зиму

Источник: iamcook.ru