Кекс с абрикосами

Фото готового блюда

Кекс с абрикосами

Пошаговый рецепт с фото

Подготовьте необходимые ингредиенты для пышного и сочного кекса с абрикосами.

Подойдёт любое растительное масло без аромата, включая качественное кокосовое (с ароматом), а также сливочное масло.

Абрикосы нарезайте мельче, чтобы они не все опустились на дно.

Кекс с абрикосами

Куриные яйца вбейте в глубокую емкость или в чашу кухонного комбайна. Всыпьте сахар и соль, взбейте все примерно 3-4 минуты в пышную пену на самой высокой скорости техники.

Кекс с абрикосами

Влейте растительное масло без аромата и аккуратно перемешайте.

Кекс с абрикосами

Всыпьте пшеничную муку по частям и разрыхлитель. Вмешайте сухие составляющие силиконовой лопаткой или венчиком, но не взбивайте.

Кекс с абрикосами

Промойте фрукты и удалите из них косточки. Нарежьте кубиками и добавьте в тесто. Аккуратно перемешайте.

Кекс с абрикосами

Застелите форму для кекса пекарской бумагой и смажьте ее растительным маслом. Разогрейте духовку до 180 градусов и выложите тесто в форму. Разровняйте сверху и поместите емкость в духовку.

Кекс с абрикосами

Выпекайте кекс с абрикосами примерно 40-45 минут. Если поверхность кекса сильно подрумянится, а внутри он еще не пропечется, то прикройте кекс пергаментной бумагой и запеките еще 5 минут, до готовности. Затем извлеките и дайте полностью остыть, чтобы десерт отлично нарезался.

Кекс с абрикосами

Присыпьте абрикосовый кекс сахарной пудрой и нарежьте на части. Не забудьте заварить чай, кофе или налить стаканчик теплого молока либо холодного лимонада.

Кекс с абрикосами

Приятного вам!

Кекс с абрикосами

Похожие подборки и рецепты ...

Кексы в духовке

Подборка рецептов

Кекс с абрикосамиКекс с вареньемКекс с абрикосамиКекс с маршмеллоуКекс с абрикосамиОвсяно-морковные маффиныКекс с абрикосамиТворожные кексы с изюмомВыпечка с абрикосами

Подборка рецептов

Кекс с абрикосамиНасыпной пирог с абрикосамиКекс с абрикосамиШарлотка с абрикосамиКекс с абрикосамиПирог с консервированными абрикосамиКекс с абрикосамиПирог с абрикосами и белковой начинкойЛетние пироги

Подборка рецептов

Кекс с абрикосамиСметанник с клубникойКекс с абрикосамиПирог с вишней на скорую рукуКекс с абрикосамиТертый пирог с творогом и вишнейКекс с абрикосамиПирог с ревенем и клубникойАбрикосы

Рецепты по ингредиенту

Кекс с абрикосамиСушка абрикосов в электросушилкеКекс с абрикосамиМолочный коктейль с абрикосомКекс с абрикосамиПирог с абрикосами на скорую рукуКекс с абрикосамиПлодово-ягодный джем

Источник: iamcook.ru