Как прорастить зеленую гречку?

Фото готового блюда

Как прорастить зеленую гречку?

Пошаговый рецепт с фото

Для проращивания зелёной гречки нам понадобится всего два ингредиента — зелёная гречка и вода.

Для замачивания гречки используйте чистую питьевую воду, а для промывки подойдёт и обычная проточная вода. Количество гречки можете брать абсолютно любое. В этом рецепте я прорастила 100 г сухой зелёной гречки.

Как прорастить зеленую гречку?

Перед замачиванием промойте гречку под струёй воды. А затем залейте её чистой питьевой водой. Она должна быть полностью покрыта водой с запасом, т.к. греча наберёт в себя воду и увеличится. Оставьте в таком виде гречку на 2 часа.

Как прорастить зеленую гречку?

Спустя два часа вода, в которой лежала гречка, станет слизкой и поэтому нужно крупу хорошо промыть.

Как прорастить зеленую гречку?

Проращивать гречку лучше всего в более плоской посуде, но с бортиками. Важно, чтобы слой гречки у вас получился не очень толстым. Иначе она будет неравномерно прорастать и может даже испортиться, если сделать слишком толстый слой.

Для эксперимента я проращивала гречку двумя способами, чтобы показать вам, есть ли в них отличия и чем каждый из них хорош. Для этого я разделила замоченную и уже промытую зеленую гречку на две равные части.

В первом варианте я выложила гречку на полотенце, которое предварительно намочила и отжала слегка. Равномерно распределила гречку по тарелке и накрыла её свободной частью мокрого полотенца. Оставила в таком виде на 12 часов.

Как прорастить зеленую гречку?

Во втором варианте я положила гречку просто в тарелку и накрыла тарелку пищевой плёнкой, сделав в плёнке зубочисткой проколы для доступа воздуха. И также оставила на 12 часов.

Как прорастить зеленую гречку?

Спустя 12 часов в первом варианте зеленая гречка подсохла и полотенце тоже. Появились маленькие проростки. Я снова промыла крупу и намочила полотенце. А затем выложила гречку на полотенце для дальнейшего прорастания (ещё на 12 часов).

Как прорастить зеленую гречку?

Сырая зеленая гречка под пищевой плёнкой проросла после 12 часов так же хорошо, как и в первом варианте. Только она была более влажной и появилось немного слизи. Её я тоже промыла и вернула в чистую тарелочку обратно под плёнку с дырочками ещё на 12 часов.

Как прорастить зеленую гречку?

Вот такой результат получился после ожидания в общей сумме 24 часов. И в первом, и во втором варианте зеленая гречка хорошо проросла и по размеру ростков не отличается. Её нужно снова промыть и можно уже использовать. Хотя даже спустя 12 часов проращивания крупу уже можно использовать, только ростки будут (как вы видели) поменьше.

Оба варианта проращивания рабочие, поэтому выбирайте сами, как прорастить зеленую гречку именно вам)))

Как прорастить зеленую гречку?

Промытую пророщенную зелёную гречку можно хранить в холодильнике в закрытом контейнере около 4-5 суток.

Как прорастить зеленую гречку?

Приятного аппетита!

Как прорастить зеленую гречку?

Похожие подборки и рецепты ...

Зелёная гречка

Рецепты по ингредиенту

Как прорастить зеленую гречку?Гаспачо с пророщенной гречкойКак прорастить зеленую гречку?Смузи из зеленой гречки с бананомКак прорастить зеленую гречку?Зеленая гречка с кефиромКак прорастить зеленую гречку?Льняная сыроедческая каша с пророщенной гречкой и бананом

Источник: iamcook.ru