Чахохбили из курицы с вином

Фото готового блюда

Чахохбили из курицы с вином

Пошаговый рецепт с фото

Подготовим необходимые ингредиенты для приготовления Чахохбили из курицы с вином по-грузински. Куриные части ополоснем и просушим, овощи помоем, перец освободим от хвостика и семян. Свежую зелень ополоснем в проточной воде. Чеснок и лук почистим.

Чахохбили из курицы с вином

На сухую сковороду (ни капли масла) выложим все куриные части, которые предварительно нарезали на большие кусочки.

Чахохбили из курицы с вином

На максимальном огне обжарим с двух сторон каждую куриную часть до золотистой корочки. Ни соль, ни специи сейчас не добавляем.

Чахохбили из курицы с вином

Лук шинкуем кубиками, мякоть перца нарезаем соломкой.

Чахохбили из курицы с вином

Добавляем к курице сначала лук и продолжаем обжаривать все вместе, не убавляя огня, помешивая лопаткой, до мягкости лука. Вместе с луком добавляем хмели-сунели, перец по вкусу и соль.

Чахохбили из курицы с вином

Затем добавляем перец соломкой и продолжаем обжаривать, помешивая лопаткой, до мягкости перца.

Чахохбили из курицы с вином

Снимем с помидоров кожицу. Для этого помидоры надрежем острым ножом, выложим в миску, зальем кипятком на 30 секунд. После такой процедуры кожица с легкостью снимается. Мякоть помидоров нарежем на кубики произвольного размера.

Чахохбили из курицы с вином

Кубики помидоров добавим в сковороду. Убавим огонь до среднего уровня, дадим возможность томатам пустить сок.

Чахохбили из курицы с вином

Затем зальем вино, будем выпаривать вино на среднем огне минут 15.

Чахохбили из курицы с вином

Чеснок, базилик и кинзу мелко нарезаем.

Чахохбили из курицы с вином

Добавляем зелень и чеснок в сковороду, перемешаем.

Чахохбили из курицы с вином

Через 5 минут снимем сковороду с плиты.

Чахохбили из курицы с вином

Чахохбили из курицы с вином по-грузински готово. Выкладываем его в тарелку и подаем к столу с любым гарниром. Приятного аппетита!

Чахохбили из курицы с вином

Чахохбили из курицы с вином

Похожие подборки и рецепты ...

Тушеная курица с овощами

Подборка рецептов

Чахохбили из курицы с виномТушеные кабачки с курицейЧахохбили из курицы с виномМакароны с курицей и овощами на сковородеЧахохбили из курицы с виномТушеная курица с капустой по-корейскиЧахохбили из курицы с виномТушеная курица с картошкой и кабачкамиКуриные бедра на сковороде

Подборка рецептов

Чахохбили из курицы с виномКуриные бёдра в томатно-сметанном соусеЧахохбили из курицы с виномКурица по-сычуаньскиЧахохбили из курицы с виномКуриные бёдра в имбирно-соевом соусеЧахохбили из курицы с виномКурица с кабачками на сковородеЧахохбили

Подборка рецептов

Чахохбили из курицы с виномЧахохбили из курицы по-грузинскиЧахохбили из курицы с виномЧахохбили из курицы с баклажанамиЧахохбили из курицы с виномЧахохбили из курицы в мультиваркеЧахохбили из курицы с виномЧахохбили с макаронамиКурица с овощами

Подборка рецептов

Чахохбили из курицы с виномДжамбалайя с курицейЧахохбили из курицы с виномКурица в йогурте с овощамиЧахохбили из курицы с виномШашлык на кефире из куриного филе с овощамиЧахохбили из курицы с виномРагу из курицы с овощами

Источник: iamcook.ru